大阪の割烹料理店などで修行し、料理歴40年以上になるご主人の味に、全国からファンが詰めかける旅館。
地元の漁師から直接仕入れるアワビやウニなどの豪快な刺し盛りを始め、9月〜3月にかけては名物「かぶら蒸し」をいただくこともできる。
“料理宿”として多くのマスコミに取り上げられるほど料理には定評がある宿だ。
(住所)
〒874-0937
大分県別府市秋葉町8-3
(交通)
JR日豊本線別府駅下車 徒歩5分/大分自動車道別府ICより約15分
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標高1,375mに位置するJR最高地点の目の前にあり、全ての客室から八ヶ岳が一望できるホテルです。 |
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